Puerto chico: arroces solventes a pie de Diagonal
La avenida de las oficinas huele un poco más a la brisa marina de la Ciudad Condal; arroces plenamente funcionales
Restaurantes
Restaurantes vegetariamos, arrocerías, vietnamitas, tradicionales, aperturas recientes, restaurantes de hotel, para ocasiones especiales, otros para ir con los amigos, marineros, viejas joyas de la gastronomía catalana, otros con un menú de mediodía increíble o con un menú degustación de estrella Michelín... Y la lista puede alargarse hasta el infinito. Barcelona está llena de mesas, diría que casi una para cada día y no no repetiríamos. Es apenas un miniretrato de la condición de Barcelona -y su área metropolitana- como capital que, en lo gastronómico, asiste a un mercado de 2,5 millones largos de clientes potenciales (residentes) sumados a los turistas que visitan la capital anualmente (8,3 millones en 2016). En esta -seguro- insuficiente sección están los restaurantes que de verdad me resultan interesantes por alguno de los mencionados aspectos u otros que se me puedan ocurrir. No busquéis ningún patrocinio o similar. No hago esas cosas. Todo por aquí es tan subjetivo y personal como riguroso.
Hetta, al calor de la cocina de inspiración nórdica
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El restaurante Hetta ocupa el espacio del antiguo Céleri (una estrella Michelin) de Xavier Pellicer en el Passatge Marimón
El Tarantín: cocina popular del Caribe
Era una tienda de teléfonos pero desde enero es la recreación de una humilde caseta de playa. El Tarantín es ese puestecillo de comida callejera que podrías encontrar en cualquier isla caribeña, en el que el joven chef venezolano Miguel …
Paella para todos en The Paella Club (Raval)
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Inspirado en algunos locales de Los Angeles, el restaurante ofrece packs para aprender a cocinar con amigos (paella, por ejemplo) de forma privada
Árbore da veira, cocina atlántica que se juega y disfruta
Luis Veira ofrece en su estrella Michelín de A Coruña una de las mejores versiones del trato vanguardista de la despensa atlántica
Maai, bastión de la cocina healthy en Gràcia
No abundan en Gràcia y en la zona de Sant Gervasi los restaurantes healthy en los que uno pueda comer un menú diario barato y saludable
Restaurante Blanc, el menú de una 7 estrellas Michelin para todos los públicos
Miscelánea japo-catalana, en un entono de lujo 5 estrellas por 36 euros
Abajo el Detox, arriba el Retox
W Barcelona se ha propuesto acabar ya con el desayuno hipster y dar rienda suelta a un buffete del exceso: cada domingo, de 13.00 a 16.00, ¡Retox!
Le Meridien estrena chef
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El chef argentino Luis Ramos (ex ElBulli, Comerç 24 y Casa Fuster) renueva la carta del hotel de cinco estrellas Le Meridien situado en La Rambla
Plata Bistró, el restaurante de Sant Antoni sin carta
Desde Teruel y hasta el corazón de uno de los barrios más sibaritas de Barcelona, los dos hermanos tras Plata Bistró ponen en valor el recetario académico y una tradición familiar a la turolense