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Restaurantes

Restaurantes vegetariamos, arrocerías, vietnamitas, tradicionales, aperturas recientes, restaurantes de hotel, para ocasiones especiales, otros para ir con los amigos, marineros, viejas joyas de la gastronomía catalana, otros con un menú de mediodía increíble o con un menú degustación de estrella Michelín... Y la lista puede alargarse hasta el infinito. Barcelona está llena de mesas, diría que casi una para cada día y no no repetiríamos.  Es apenas un miniretrato de la condición de Barcelona  -y su área metropolitana- como capital que, en lo gastronómico, asiste a un mercado de 2,5 millones largos de clientes potenciales (residentes) sumados a los turistas que visitan la capital anualmente (8,3 millones en 2016). En esta -seguro- insuficiente sección están los restaurantes que de verdad me resultan interesantes por alguno de los mencionados aspectos u otros que se me puedan ocurrir. No busquéis ningún patrocinio o similar. No hago esas cosas. Todo por aquí es tan subjetivo y personal como riguroso.


Restaurantes

DO MAR, la cocina de Oscar Velasco en Marbella

noviembre 16, 2018
restaurante oscar velasco DO mar marbella estrella michelin
By loulouLopez
Sardinas, boquerones, jureles, salmonetes y otras capturas tradicionales en Málaga La cocina local marinera, a la brasa y con vistas al mar de Oscar Velasco en el DO Mar de Marbella
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Restaurantes

Restaurante Osmosis (Barcelona), cocina de mercado en busca del maridaje perfecto

octubre 26, 2018
restaurante osmosis menú degustación vinos
By loulouLopez
En época de desplome del sacrosanto menú degustación y de los maridajes enológicos Osmosis apuesta por afianzar un ensamblaje de la cocina y la bodega
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Restaurantes

La Daurada: como prolongar el verano con un arroz frente al mar

octubre 24, 2018
la daurada vilanova i la geltrú
By loulouLopez
Brasa, arroz y pescado frente al mar en octubre. Es posible. Tenemos las chanclas y la toalla enterradas al fondo del armario y 'vacaciones' suena a recuerdo. Pero muchos seguimos teniendo ganas de mar. En un extremo del Moll de Ponent de Vilanova i …
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Restaurantes

Atrio (Extremadura), un dos estrellas de sabor ibérico y vanguardista

octubre 22, 2018
atrio-restaurante-extremadura-Michelin-vieiras-y-manitas-de-cerdo-iberico-con-caviar-menú-cochino
By loulouLopez
El restaurante Atrio es la parada obligada para los gastrónomos de paso por Extremadura. Toño Pérez y José Polo han conseguido ser profetas en su tierra y evangelizar sobre el mejor producto extremeño desde un restaurante de líneas vanguardistas
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Restaurantes

Marea Alta, ¿y las mejores vistas al puerto de Barcelona qué diantre importan?

septiembre 14, 2018
Marea alta restaurantes con vistas Barcelona
By loulouLopez
Placeres marineros siempre dispuestos para darse un homenaje. Porque Marea Alta no ha cerrado este verano ni sus puertas ni sus vistas al bonito horizonte
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Restaurantes

Colella; un italiano que no es un restaurante italiano

julio 11, 2018
Colella cus cus a la trepanese, entre los mejores restaurantes italianos de Barcelona
By loulouLopez
Roberto Colella (Meneghina) ofrece en Colella un viaje interregional por la Italia más sabrosa, entre la trattoria y el restaurante gastronómico
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Restaurantes

Restaurante La niña de mis ojos, una interesante cocina que invita a ser compartida

julio 9, 2018
La niña de mis ojos restaurante sarria sant gervasi el llobregat louloulopez
By loulouLopez
Harmonía, en una paleta de ingredientes de atractiva combinación. Eso es lo que ofrece el chef Javier Orobitg en su nuevo restaurante de Sarria Sant Gervasi
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Restaurantes

Hotel Neri; Alain Guiard, en buenas manos y al precio justo

junio 21, 2018
Hotel Neri arroz de pichón Alain Guiard Barrio Gótico Lourdes López
By loulouLopez
El hotel del Barrio Gótico, único Relais & Châteaux en Barcelona, apuesta en a restaurant por una cocina viajada pero lejos de los corsés de los restaurantes de hotel
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Restaurantes

Rioba, un vasco y un argentino cocinan casquería en Poble Sec

mayo 31, 2018
Rioba restaurante Poble sec casquería Barcelona el llobregat periodista gastronómica louloulopez
By loulouLopez
Comer en Poble Sec como si estuvieses en el Eixample: Rioba, un vasco-argentino que no tiene miedo a las tripas ¿Preparado para la casquería?
Leer más

Restaurantes

Fismuler o el mejor pastel de queso del barrio de la Rivera (Barcelona)

mayo 28, 2018
fismuler pollo deshuesado boniato restaurante arc de triomf barcelona
By loulouLopez
La tarta de Fismuler se ha erigido en tres meses como el deseo fotográfico de muchos perfiles de Instagram. Hay que reconocer las cosas. En tres meses de andadura, a este local de estética lumínica imponente, aire divertido y casual en los bajos …
Leer más
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    RT @MarquesAgnes: Manifest "Contra el ciberassetjament a les dones periodistes" | Col·legi de Periodistes de Catalunya https://t.co/atH66T2MZO

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