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Desde que hace años Robuchon nombrase heredero de su talento natural a Ferran Adrià y España pasase a cogerle el testigo gastronómico francés (Catalunya, el País Vasco y Madrid tomaron ese relevo a París y Lyon), el país es imán para la curiosidad culinaria mundial. Lo dejó patente el exchef de ElBulli en la mítica portada de 'The New York Times Magazine'y la coronación de el Celler de Can Roca en la cumbre de la lista 'Restaurant' reforzó el liderazgo. Las noticias sobre gastronomía española interesan. Florecieron en las páginas salmón donde ocupaban hace años un faldón desaprovechado, crecieron y migraron incluso a las portadas. Ahora se les dedican canales enteros en grandes diarios. Las noticias sobre gastronomía comparten la efervescencia de un grupo de angulas en un cubo. Pero, dependiendo de dónde vengan, no siempre son igual de sabrosas. ¿Qué se hace gastronómicamente en España? La respuesta a esta pregunta no siempre es una gran cosa, pero hay que estar ahí. Hay grandes proyectos, sí, y otros tantos que se deben al oportunismo, se atraviesan y generan la duda permanente de si deben ser o no contados. ¿Por qué dedicarles espacio? Es un camino de vuelta que se retroalimenta. La gastronomía se mueve en torno a eso y sigue el ritmo pivotando en un frenesí: aperturas, nuevas tendencias en restaurantes, premios gastronómicos, tecnologías aplicadas a la comida... Algunos entendidos ya han pronosticado que un día la gastronomía española se fagocitará en su propia agitación. En esta sección os pondréis al día de un vistazo. Solo encontraréis lo más interesante en la última hora de la actualidad gastronómica en formato de gastronoticias, pequeñas píldoras informativas, así como algunas entrevistas y reflexiones sobre las últimas noticias sobre gastronomía sin otra pretensión que estar más o menos actualizado.


GastroNoticias

Tast a La Rambla vuelve a llenar la Rambla de tapas del 8 al 11 de junio

mayo 11, 2017
tast a la rambla 2017 del 8 al 11 de junio
By loulouLopez
Bar Ri Diagonal, Essence The Sweet Experience, Opera Samfaina, Dos pebrots, Nikkei 103, Marea Alta y Casa Leopoldo, entre las novedades de Tast a la Rambla
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GastroNoticias

GastroGavà pone en el marco a su espárrago autóctono con una feria de referencia

mayo 3, 2017
gastrogava esparrago gava feria louloulopez periodista gastronomía
By loulouLopez
Se sirvieron 13.252 tapas en tres días, muchas de ellas basadas en el Espàrrec de Gavà, uno de los productos por descubrir del Parc Agrari del Baix Llobregat
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GastroNoticias

El mollete de sobrasada de pulpo de Bobo Pulpín conquista las barrigas del Barcelona Open Banc Sabadell

abril 27, 2017
Bobo Pulpín Open Sabadell Godó louloulopez
By loulouLopez
El Fan Boulevard del Barcelona Open Banc Sabadell es este año mucho más feliz. El cansancio se nota menos entre set y set porque, el torneo tenístico ha fichado entre sus  participantes a una de las mejores pulperías modernas de Barcelona: …
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GastroNoticias

Ángel León deja el Mandarin Oriental de Barcelona para concentrarse en Aponiente

abril 27, 2017
El chef gaditano Ángel León
By loulouLopez
El hotel de Passeig de Gràcia retoma Blanc bajo la batuta de Carme Ruscalleda que dirigirá el grueso gastronómico del cinco estrellas
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GastroNoticias

Fin de semana gourmet en El Prat y Sant Just Desvern

abril 21, 2017
quintotapa sant just desvern louloulopez
By Redacción
El producto de temporada del Parc Agrari del Baix Llobregat, protagonista del QuintoTapa de Sant Just que celebra su primera edidión y del FiraTapa Carxofa Prat
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GastroNoticias

La cerveza escocesa llega al corazón de la fábrica Moritz

marzo 31, 2017
mortiz cerveza escocesa barcelona louloulopez
By loulouLopez
La cervecera catalana presenta una nueva artesana; una Scottish Ale (cerveza escocesa) elaborada con seis maltas que venderá por tiempo limitado
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GastroNoticias

La Tapa de l’Any se decide en Sitges entre estos 12 finalistas

marzo 24, 2017
tapa de l'any sitges 2017 cocineros estrella damm
By loulouLopez
Restaurantes de El Prat, El Vendrell, Balaguer y Reus, entre los escogidos este año
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GastroNoticias

Barcelona Beer Festival: Hospitalet conjuga la mejor cerveza artesana y sus mejores bares de tapas en La Farga

marzo 23, 2017
barcelona beer festival quinto tapa hospitalet
By loulouLopez
El BBF y el QuintoTapa L’Hospitalet Km0 suman fuerzas en un fin de semana de extrarradio 100% cervecero
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GastroNoticias

Restaurant Lover Week de Atrapalo: 48 restaurantes de Madrid y Barcelona a 25 euros

marzo 9, 2017
restaurant lover week
By loulouLopez
La web de reservas sube el nivel y consigue mesas en Barcelona como Sergi de Meià, el Jardín del Alma, Informal o Loidi, de Martín Berasategui
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GastroNoticias

Adiós a Manel Marqués, jefe de cocina del restaurante Suquet de l’Almirall de Barcelona

enero 17, 2017
manel marqués, jefe de cocina del restaurante de Barcelona Suquet de l'Almirall
By Redacción
El viernes 13 de enero falleció en Barcelona el cocinero en jefe del restaurante Suquet de l’Almirall, Manel Marqués Torres, barcelonés de nacimiento, menorquín por herencia y mexicano por convicción
Leer más
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    Neixen els #PremisBite i #PremisMos per reconèixer els creadors de continguts digitals enogastronòmics… https://t.co/tcKtsEblb4

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