El restaurante Alapar abre en el antiguo Pakta
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Alapar es el nuevo proyecto de Jaume Marambio (ex jefe de cocina de Pakta) y Vicky Maccarone en el mismo lugar donde se emplazaba el local de elBarri
japonés
‘Encuentros Nomo’: un altavoz para la Obra Social de San Juan de Dios
Con la crisis y la posterior cronificación del empleo precario, muchas personas no solo se han quedado sin trabajo. La falta de dinero les dejó sin casa. Los amigos siguieron a sus cosas y el tejido social que les podría ayudar a volver a empezar …
El perro verde presenta su nueva añada con un maridaje de lujo en Nomo Sarria
El chef Naoyuki Haginoya sirve cocina asiática armonizada con vino en la línea de François Chartier “el experto número uno en sabores del mundo” en palabras de Ferran Adrià
Robata, brasa japonesa y sushi femenino en el Eixample
La calle Enric Granados sigue ganando enteros como arteria gastronómica. Ahora, el sushi californiano ha dejado de sufrir
Big Kokka, pacer nikkei junto al CCCB y el interés turístico
Patrimonio histórico de la ciudad y elemento reivindicativo de un barrio vendido al turismo, el CCB comparte calle con la nueva sensación japo de la zona
Nomo, 10 años de gastronomía japo-mediterránea
La cadena de restaurantes japonenses Nomo celebra una cena en su nuevo local en Sarrià para festejar esta década
La Tunateca, el atún rojo conquista la Diagonal
La empresa catalana Balfegó planta su buque insignia atunero cerca de la calle Muntaner
Japan Restaurant Week hasta el 20 de noviembre
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Nos guste o no (a mí sí) la cocina asiática sigue ganando enteros en Barcelona. Lo demostraba la reciente apertura aquí de uno de los templos culinarios de los palillos madrileños, 99 Sushi Bar, y también lo hace la anunciada aspiración de …