Tamal de calabaza y maíz, relleno de cerdo, con ají de leche. El Tarantín Cocina venezolana

Periodista. Trabajo en internet desde 2003. He formado parte de la redacción web de La Vanguardia y El Mundo, de los micrófonos de la Cadena SER y àdio Cornellà. . Actualmente, soy freelance para diversos medios y hago comunicación institucional en la Generalitat. Me pagan por escribir o hablar sobre Ocio y Gastronomía. Y eso, señores, es un lujo. También asesoro a empresas en su estrategia digital. Y soy feliz. No está mal.