Catalunya, en el eje estratégico de expansión del ‘Sabor de Málaga’
La Diputación de Málaga presenta en Barcelona su sello de calidad en el marco de el showroom “Experiencia Verema Barcelona 2018”
Vino
Atrio (Extremadura), un dos estrellas de sabor ibérico y vanguardista
El restaurante Atrio es la parada obligada para los gastrónomos de paso por Extremadura. Toño Pérez y José Polo han conseguido ser profetas en su tierra y evangelizar sobre el mejor producto extremeño desde un restaurante de líneas vanguardistas
El Vermut de Reus, o como un vino hizo rica a toda una ciudad
El Museo del Vermut de Reus, cuna de uno de los mejores vinos especiados del mundo, expone más de 5000 artículos representando 1900 marcas de más de 50 países
Cal Feru, vinos en una tienda octogenaria de Sant Sadurní d’Anoia
Todo el mundo sabe que Sant Sadurní d’Anoia es la capital del cava. Más de ochenta empresas elaboradoras conforman un ecosistema subterráneo donde crecen las burbujas que luego bailaran dentro de nuestras copa mientras se descorchamos …
Vendimia: el enoturismo crece un 30%, aunque beberemos menos vino y será más caro
La vuelta al cole de septiembre significa en el campo dos cosas: duras vendimias y visitas turísticas a las bodegas. Repasamos algunas de las mejores visitas a bodegas en vendimia
Ars Collecta, en el hotel Arts
El cava es un producto mágico profundamente vinculado a la cocina catalana. El chef Paco Pérez crea un menú inspirado en los cavas Ars Collecta de Codorniu
Flor de Muga, un vino rosado de alta gama ‘made in’ Rioja
Bodegas Muga presenta en Barcelona su nuevo rosado: Flor de Muga en el hotel El Palace
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Sisquella y Alges: Dos vinos crianza casi low cost para el paladar treintañero
Sisquella, como la antigua fortaleza del municipio de la Juncosa (Les Garrigues), es la cara más fresca de una joven bodega conocida por sus grandes aceites de oliva que exportan a todo el mundo: Clos Pons. La DO Costers de Segre -en la que se …
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Vino chino y otras novedades gastronómicas (reales) en Alimentaria 2016
El nuevo talento y, sobre todo, la innovación son la gasolina para que el sector agroalimentario español siga creciendo y expandiéndose internacionalmente. Lo recordaba en la jornada inaugural de Alimentaria 2016 Mané Calvo, presidente de la …