DO MAR, la cocina de Oscar Velasco en Marbella
Sardinas, boquerones, jureles, salmonetes y otras capturas tradicionales en Málaga La cocina local marinera, a la brasa y con vistas al mar de Oscar Velasco en el DO Mar de Marbella
Comer y Beber
Restaurante Osmosis (Barcelona), cocina de mercado en busca del maridaje perfecto
En época de desplome del sacrosanto menú degustación y de los maridajes enológicos Osmosis apuesta por afianzar un ensamblaje de la cocina y la bodega
La Daurada: como prolongar el verano con un arroz frente al mar
Brasa, arroz y pescado frente al mar en octubre. Es posible. Tenemos las chanclas y la toalla enterradas al fondo del armario y 'vacaciones' suena a recuerdo. Pero muchos seguimos teniendo ganas de mar. En un extremo del Moll de Ponent de Vilanova i
Atrio (Extremadura), un dos estrellas de sabor ibérico y vanguardista
El restaurante Atrio es la parada obligada para los gastrónomos de paso por Extremadura. Toño Pérez y José Polo han conseguido ser profetas en su tierra y evangelizar sobre el mejor producto extremeño desde un restaurante de líneas vanguardistas
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GastroNoticias
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Casa Vicens: gustosa visita al arte modernista de la mano de Hofmann
La Casa Vicens es una desconocida. Lo es incluso para muchos barceloneses. Y eso que fue el primer edificio que Gaudí construyo (1883) y se abrió al público como museo visitable el pasado noviembre. Desde hace unos días, la entidad bancaria
Carme Ruscalleda cierra el restaurante Sant Pau de Sant Pol de Mar
Ruscalleda, la chef con más relumbrones en el universo de estrellas Michelín, ha decidido cerrar su restaurante Sant Pau. La fecha de cese de uno de los restaurantes referencia del panorama culinario español será el próximo el 27 d’octubre
Grupo Iglesias renueva la carta de Bellavista y se lanza al negocio de los pokebowls
Los dueños de Rías de Galicia, Espai Kru y Bellavista se lanzan al mercado de las ensaladas hawaianas en formato delivery
GastroEscapadas
El Vermut de Reus, o como un vino hizo rica a toda una ciudad
El Museo del Vermut de Reus, cuna de uno de los mejores vinos especiados del mundo, expone más de 5000 artículos representando 1900 marcas de más de 50 países
La Santa Market, artesanía de la Costa Brava al anochecer
La gran cita gastronómica, musical y artesana del verano en la Costa Brava