Esta sección pretende ser una pequeña -no exhaustiva- selección de los mejores restaurantes, bares y tiendas de Barcelona relacionadas con el comer por temática. Intentaremos responder esas preguntas que los allegados a alguien a quien -presuntamente- le gusta comer lanzan como rehilete cada tanto: ¿Y, para ti, cuáles es el mejor arroz a pie de playa?, ¿dónde te has comido las mejores hamburguesas de Barcelona?, ¿cuál es el mejor sushi (también para llevar)?, ¿dónde encuentro las mejores ostras?, mi novio es un carnívoro consumado, ¿dónde le llevo a comer las mejores carnes?, ¿cuál es el mejor afterwork de Barcelona al que te han llevado?, ¿y las mejores croquetas de la ciudad, dónde las sirven?, ¿y el mejor pollo, la mejor zarzuela, las mejores tortillas, los mejores pinxos, los mejores vermuts, el mejor…? En cuestiones de comida se puede llegar a ser a veces un poco incisivo. Porque, ya son ganas de hacer un Gastroranking infinito de casi cualquier cosa. No tiene mucho sentido.

Podríamos pagar a una empresa de estadística (gastándonos unas cuantas perras, encontraríamos una muy buena, claro) y esforzarnos preguntando a todo el mundo cuál es su lugar de referencia para esta o aquella cosa. Pero nunca acabaríamos. Es más, la lista sería tan caprichosa como injusta, tan seleccionada como insuficiente. Lo más sensato es ir probando y descartando, asesorarse y dejarse aconsejar por quienes más saben. Iremos sorprendiéndonos o tachando definitivamente de nuestra mente (lista) locales que no valen la pena y que nunca debieron destacarse en ningun glosario de restaurantes. La idea es ir alimentando este preliminar ranking en perpetua reconsideración e inspiración. No darlo nunca por finito. Porque, en realidad, nadie puede afirmar dónde están los mejores y, más importante, muchos entraríamos en contradicción y conflicto si tuviéramos que definir qué es eso de “ser el mejor”.