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Restaurantes

Restaurantes vegetariamos, arrocerías, vietnamitas, tradicionales, aperturas recientes, restaurantes de hotel, para ocasiones especiales, otros para ir con los amigos, marineros, viejas joyas de la gastronomía catalana, otros con un menú de mediodía increíble o con un menú degustación de estrella Michelín... Y la lista puede alargarse hasta el infinito. Barcelona está llena de mesas, diría que casi una para cada día y no no repetiríamos.  Es apenas un miniretrato de la condición de Barcelona  -y su área metropolitana- como capital que, en lo gastronómico, asiste a un mercado de 2,5 millones largos de clientes potenciales (residentes) sumados a los turistas que visitan la capital anualmente (8,3 millones en 2016). En esta -seguro- insuficiente sección están los restaurantes que de verdad me resultan interesantes por alguno de los mencionados aspectos u otros que se me puedan ocurrir. No busquéis ningún patrocinio o similar. No hago esas cosas. Todo por aquí es tan subjetivo y personal como riguroso.

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Restaurantes

Restaurante Oria, menú ejecutivo de estrella Michelin a 40€

El Restaurante Oria de Martín Berasategui, en Monument Hotel Barcelona, fue galardonado con 1 Estrella en la Guía Michelin 2019 en su última edición y esconde uno de los menús ejecutivos más interesantes de la zona
julio 31, 2019
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Restaurante Solomillo; solomillo, por favor

A comer carne se ha dicho, pero no una cualquiera. El restaurante del hotel Alexandra sirve algunas de las mejores razas de ganado para carnes de vacuno al peso
junio 21, 2019
Manduka Alberto Ortiz cochinillo
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Manduka, cochinillo asiático babi guling en Sant Gervasi

Alberto Ortiz comanda un restaurante en el que puedes comerte un canelón de pollo y trufa o uno de los platos más típicos de Bali
marzo 5, 2019
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The Barcelona Edition, el hotel en Barcelona del creador de Studio 54

Comer junto al Mercat de Santa Caterina, hacerlo bien y que no sea en popular Mari y Rufo, es posible. Echamos un vistazo al hotel The Barcelona Edition
febrero 12, 2019
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La cocina del Delta de Fran López, en formato tapas bar

La carta de platillos del nuevo Xerta Tapas Bar ofrece bocados tradicionales del Delta, como la anguila amb suc o la clotxa
diciembre 3, 2018
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noviembre 16, 2018
restaurante osmosis menú degustación vinos
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Restaurante Osmosis (Barcelona), cocina de mercado en busca del maridaje perfecto

En época de desplome del sacrosanto menú degustación y de los maridajes enológicos Osmosis apuesta por afianzar un ensamblaje de la cocina y la bodega
octubre 26, 2018
la daurada vilanova i la geltrú
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La Daurada: como prolongar el verano con un arroz frente al mar

Brasa, arroz y pescado frente al mar en octubre. Es posible. Tenemos las chanclas y la toalla enterradas al fondo del armario y 'vacaciones' suena a recuerdo. Pero muchos seguimos teniendo ganas de mar. En un extremo del Moll de Ponent de Vilanova i …
octubre 24, 2018
atrio-restaurante-extremadura-Michelin-vieiras-y-manitas-de-cerdo-iberico-con-caviar-menú-cochino
Restaurantes

Atrio (Extremadura), un dos estrellas de sabor ibérico y vanguardista

El restaurante Atrio es la parada obligada para los gastrónomos de paso por Extremadura. Toño Pérez y José Polo han conseguido ser profetas en su tierra y evangelizar sobre el mejor producto extremeño desde un restaurante de líneas vanguardistas
octubre 22, 2018
Marea alta restaurantes con vistas Barcelona
Restaurantes

Marea Alta, ¿y las mejores vistas al puerto de Barcelona qué diantre importan?

Placeres marineros siempre dispuestos para darse un homenaje. Porque Marea Alta no ha cerrado este verano ni sus puertas ni sus vistas al bonito horizonte
septiembre 14, 2018
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    RT @Planeta_Gastro: La Casona del Judío @SergioBastard encabeza el TOP100 de los favoritos de los españoles en 2020, según los usuarios… https://t.co/LHQa8VRDtH

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