Ars Collecta, en el hotel Arts
El cava es un producto mágico profundamente vinculado a la cocina catalana. El chef Paco Pérez crea un menú inspirado en los cavas Ars Collecta de Codorniu
Comer y Beber
Comer y beber, esos dos de los grandes placeres de la humanidad a los que sucumbimos a diario. Parece una simplicidad, pero las personas somos animales de costumbres; acabamos comiendo y bebiendo lo mismo, yendo a los mismos lugares y repitiendo hábitos alimenticios aprendidos. A veces están bien y otras no tanto. Comer hace ya tiempo que ha traspasado su mera acepción del diccionario: "Masticar y deglutir un alimento sólido". Comer es una experiencia social y adquiere otro significado cuando, además, el habito se reviste de un placer implícito. “No hay amor más sincero que el que sentimos hacia la comida”, que decía George Bernard Shaw. En esta sección encuentras una selección de sitios donde comer y beber muy bien. Encontrarás sitios más económicos y otros en los que hay que rascarse algo más el bolsillo pero que siempre, siempre, valen la pena. Restaurantes, bares y bodegas, coctelerías, cafeterías... y así un sinfín de sitios. Todo por tener variedad de opciones y, ya que tenemos que comer y beber a diario, hacerlo de la mejor forma posible.Retomando al bueno de Brillant-Savarin diríamos que “los animales se alimentan, el hombre come y sólo el hombre de talento sabe comer” .
Masala73, el curry bar que fue foodtruck
Jordi Aros y Kuldeep Sing dan forma a una propuesta de cocina india en forma de restaurante ensayada estos años a pie de calle: Curries, a precio contenido
Les Grands Buffets, cocina tradicional francesa en un buffet a precio de saldo
El buffet de Narbonne Les Grands Buffets recoge lo mejor de la opulencia de un gran banquete en el entorno de un restaurante regio
Los pensamientos de Iolanda Bustos viajan a Barcelona
La chef de las flores ofrece una cena degustación de algunos de sus florales platos en el Woki Organic Market de la Diagonal
Bar Ri, ahora en la Diagonal
Hay gente valiente por el mundo que cuando tiene las ideas claras y cuatro perras se lanza a la aventura sin un pestañeo
La Tunateca, el atún rojo conquista la Diagonal
La empresa catalana Balfegó planta su buque insignia atunero cerca de la calle Muntaner
Caballitos de Totora y cebiche peruano en el Eixample
Salir del paraguas onomástico de un gran chef es cosa dura. Es lo que han hecho en Totora (antes Tanta). Desligarse de la franquicia del titánico Gastón Acurio para reivindicar un restaurante peruano de sello propio que, si bien no reniega, …
Pokebowl, la fiebre de la ensalada hawaiana llega a Gràcia
En un tris-tras el pokebowl ha pasado de ser tendencia gastro incipiente, a tartera habitual para muchos barceloneses, te contamos por qué
Nacho Manzano, la noche en que los oricios conversaron con las cervezas (Alhambra)
El chef asturiano vive una etapa gloriosa, con la actualización de la herencia ancestral y la reinterpretación del paisaje
Pork&Tuna: cerdo y atún de diseño
El gusto estético y culinario habla de un sitio hecho para el turista moderno, pero también para el local a quien no le importa compartir espacio con quien acaba de descubrir el santo grial con Denominación de Origen Guijuelo